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  • 2026.01.09 (±Ý) 10:25
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2025³â 08¿ù 27ÀÏ(¼ö) 16:58
¿µ¾Ï±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ¼­¿ï ¿¬³²µ¿¿¡ ¹«È­°ú ÆË¾÷½ºÅä¾î ¡®¿©¿ÕÀÇ ±ÃÀü:¹«È­°ú ¿¬È¸¡¯ °³ÃÖ
[´ëÇѱâÀÚÇùȸ ¿µ¾Ï±ºÁöȸ] ¿µ¾Ï±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅͰ¡ 29~31ÀÏ ¼­¿ï ¿¬³²µ¿¿¡ ¹«È­°ú ÆË¾÷½ºÅä¾î ¡®¿©¿ÕÀÇ ±ÃÀü : ¹«È­°ú ¿¬È¸¡¯ÀÇ ¹®À» ¿¬´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀÇ ¡®±â¼ú º¸±Þ ºí·»µù Çù·Â¸ðµ¨ ½Ã¹ü»ç¾÷¡¯ÀÇ Çϳª·Î ·ÎÄú귣µå È«º¸¾÷ü ÄÁÃò¸®½ÃƼÁð°ú ÇÔ²² ÆË¾÷ Àü¹® °¡°ÔÀÎ ½º¸ôŸ¿î½º¸ô¿¡¼­ û¹«È­°ú ÀÎÁöµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇÏ´Â °Í.

¿µ¾Ï±ºÀº ±¹³» ¹«È­°ú »ý»ê·®ÀÇ ¾à 60%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ´ëÇ¥ ÁÖ»êÁöÀ̰í, ¿µ¾Ï ¹«È­°ú´Â ¸À°ú ¿µÇâ µî ǰÁú ¸é¿¡¼­ ¿ì¼öÇÑ Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ¿µ¾Ï û¹«È­°ú´Â Æò±Õ 17ºê¸¯½º(brix)ÀÇ ´çµµ¿¡ ±íÀº ÇâÀ» Áö³æÁö¸¸, Æò±Õ 15ºê¸¯½º ´çµµÀÇ È«¹«È­°ú¿¡ ºñÇØ ÀÎÁöµµ°¡ ³·Àº ½ÇÁ¤À̾ú´Ù.

¿µ¾Ï±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¼­¿ï ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô À̹ø ÆË¾÷½ºÅä¾î·Î û¹«È­°úÀÇ ¸Å·ÂÀ» ³Î¸® ¾Ë¸°´Ù´Â ¹æÄ§ÀÌ´Ù. À̹ø ÆË¾÷½ºÅä¾î¿¡¼­´Â ÀþÀºÀÌ´Â ¹°·ÐÀÌ°í °¡Á· ´ÜÀ§ ¹æ¹®°´ ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö Àִ û¹«È­°ú ½ºÅ丮ÅÚ¸µ üÇèÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.

¹«È­°ú¿Õ±¹ÀÇ Ã»¹«È­°ú ¿©¿Õ ¡®ÇDZ׸° 5¼¼¡¯°¡ °³ÃÖÇÏ´Â ¿¬È¸ Çü½ÄÀ¸·Î 4°¡Áö Å׸¶°¡ ÁغñµÅ ÀÖ´Ù. ¹æ¹®°´ÀÌ ½ºÅä¾î¿¡ ÀÔÀåÇØ ¡®¾Æ¸§´Ù¿òÀÇ ¿©¿Õ¡¯ ¡®´ÞÄÞÇÔÀÇ ¿©¿Õ¡¯ ¡®Çâ±âÀÇ ¿©¿Õ¡¯ ¡®¸ÅȤÀÇ ¿©¿Õ¡¯ Ä«µå Áß 1°³¸¦ ¼±ÅÃÇϸé, ¿©¿Õ ¼Õ°Å¿ï ¸¸µé±â, ¹«È­°ú Àë ½Ã½Ä, ¹«È­°ú Çâ¼ö ½ÃÇâ, ¹«È­°ú ¿¡À̵å Á¦Á¶ µîÀ» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¾çÇÑ Ã¼Çè¿¡ ´õÇØ ¹«È­°ú »ý°ú, ÅÒºí·¯, º¼Ææ, ۸µ µî ´Ù¾çÇÑ ±ÂÁ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±âȸµµ Á¦°øµÈ´Ù.

ÀÌÁ¤ ¿µ¾Ï±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀº ¡°¿µ¾Ï û¹«È­°ú´Â ¸À°ú ǰÁú ¸ðµÎ¿¡¼­ Àü±¹ ÃÖ°í·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù. À̹ø ÆË¾÷½ºÅä¾î¿¡¼­ ¸¹Àº ¹æ¹®°´µéÀÌ Ã»¹«È­°úÀÇ ¸Å·Â¿¡ Èì»¶ ºüÁöµµ·Ï ¸¸µé°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
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À̸ÞÀÏ jgkoreaja@hanmail.net
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