 | | 보성군, ‘2024 음식문화 아카데미’ 개강 |
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[대한기자협회 보성군지회 진영후 기자] 보성군은 지난 8일 보성읍 행정복지센터에서 일반음식점을 경영하는 영업주와 종업원 40여 명이 참석한 가운데 ‘2024 음식문화 아카데미 개강식’을 개최했다고 밝혔다.
이날 개강식은 호남대학교 외식조리학과 김영균 학과장의 첫 강연을 시작으로 코로나19 이후 변화된 사회에 적응하기 위한 경영 가치(마인드) 함양 교육과 음식을 통해 소통하는 문화교류 교육이 진행됐다.
‘2024 음식문화 아카데미’는 오는 4월 8일까지 6주간 매주 월, 화요일에 보성읍 권역과 벌교읍 권역에서 총 10회(20시간)에 걸쳐 ▲고객, 직원 관리 및 친절서비스, ▲온라인 홍보 마케팅, ▲특산물 활용 요리 실습, ▲마음 치유 교육 등 다양한 이론과 실습 교육으로 진행한다.
보성군 관계자는 “안전한 외식 환경 조성을 위한 위생 물품 지원과 선진지 견학 등 다양한 혜택을 제공할 계획이니, 외식업 경영주의 적극적인 참여 부탁드린다.”라고 말했다.
