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구례군, 전통주 제조교육 추진 농촌 여성 능력개발 소득활동 지원

2017년 08월 26일(토) 10:12

구례군농업기술센터(소장 박노진)는 지난 8월 22일부터 12월 12일까지 관내 농촌 여성 22명을 대상으로 지역농산물을 이용한 전통주 자격증 취득과정 교육을 추진하고 있다.

전문강사를 초빙하여 매주 화요일, 총 16회에 걸쳐 추진하는 이번 교육은 술의 역사, 전통주 소믈리에 필기/실기, 술 빚기 등의 내용으로 구성되어 있으며, 산수유, 쌀 등을 이용한 제조기술과 소규모 양조면허 취득을 통해 다양한 소득활동의 사례를 중심으로 진행한다.

이번 교육에 참여한 한 교육생은 “가치와 힐링 중심으로 변화하고 있는 우리의 식문화에 대응하기 위해 최근 늘어나고 있는 전통주에 대한 관심을 소득활동으로 연계해 보고 싶다”며, “이번 교육에 대한 기대가 크다”라고 말했다.

기자이름 대한기자협회 구례군지회 김정옥 기자 이메일 jgkoreaja@hanmail.net 대한기자협회 구례군지회 김정옥 기자의 다른 기사 보기